พืชไร่

คำอธิบายรายวิชา 
ความสําคัญทางเศรษฐกิจและสังคม สถานการณ์การผลิตและการตลาด  เทคโนโลยีการผลิตและการจัดการ  การปรับปรุงพันธุ์  การใช้ประโยชน์  การแปรรูป  การเพิ่มมูลค่าผลผลิต ระบบโลจิสติกส์ การตลาดและการพาณิชย์ของข้าว และข้าวโพด

ความสําคัญทางเศรษฐกิจและสังคม สถานการณ์การผลิตและการตลาด  เทคโนโลยีการผลิตและการจัดการ  การปรับปรุงพันธุ์  การใช้ประโยชน์  การแปรรูป  การเพิ่มมูลค่าผลผลิต ระบบโลจิสติกส์ การตลาดและการพาณิชย์ของข้าว และข้าวโพด

ความสำคัญทางเศรษฐกิจของธัญพืชชนิดต่างๆ ได้แก่ ข้าว ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์  ถิ่นกำเนิดและการกระจายพื้นที่ปลูก  วิธีการปลูกและการปฏิบัติดูแลรักษา เก็บเกี่ยว  โรคแมลงศัตรูและการป้องกันกำจัด  พันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์, แนวโน้มการพัฒนาพันธุ์และการตลาดในอนาคต  การใช้ประโยชน์และการแปรรูปของธัญพืช

พืชไร่เศรษฐกิจที่สําคัญของโลกและประเทศไทย ความสําคัญ แหล่งปลูก สถานการณ์การผลิตไร่เศรษฐกิจในปัจจุบัน แนวโน้มการผลิตพืชไร่เศรษฐกิจในอนาคต การผลิตพืชไร่เศรษฐกิจที่สําคัญชนิดต่างๆ ได้แก่ ธัญพืช พืชอุตสาหกรรม พืชน้ำมัน พืชพลังงาน พืชหัว พืชวงศ์ถั่ว พืชเส้นใย และพืชอาหารสัตว์ ตลอดจนการใช้ประโยชน์ ปัญหาในการผลิต และแนวทางในการแก้ไข