ความสำคัญทางเศรษฐกิจของธัญพืชชนิดต่างๆ ได้แก่ ข้าว ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์ ถิ่นกำเนิดและการกระจายพื้นที่ปลูก วิธีการปลูกและการปฏิบัติดูแลรักษา เก็บเกี่ยว โรคแมลงศัตรูและการป้องกันกำจัด พันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์, แนวโน้มการพัฒนาพันธุ์และการตลาดในอนาคต การใช้ประโยชน์และการแปรรูปของธัญพืช
- Teacher: Wachirapan Boonyaputthipong
- Teacher: Sureeporn Kate-ngam
- Teacher: Ariyaporn Pongrat
- Teacher: Phatlada Suthamwong
- Teacher: อนนท์ จันทร์เกตุ