ท่องเที่ยว

ความหมาย ความเป็นมา และประเภทของธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร โครงสร้างหน้าที่ของแผนกต่าง ๆ ในธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร การปฏิบัติงานในธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร รูปแบบการให้บริการ เทคนิคการบริการ การจัดการบริการด้านโรงแรมและภัตตาคาร คุณสมบัติของพนักงานโรงแรมและพนักงานภัตตาคาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการโรงแรมและภัตตาคาร

แนวคิด องค์ประกอบการวางแผนและการพัฒนาการท่องเที่ยวและการบริการ บทบาทของภาคีที่เกี่ยวข้อง การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายในและภายนอก การกำหนดกลยุทธ์ แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวและการบริการ

แนวคิด หลักการ ความหมาย ประเภทและรูปแบบของที่ระลึก การวางแผนและออกแบบของที่ระลึก การออกแบบและตกแต่งร้าน การสร้างเครือข่ายชุมชนเพื่อผลิตสินค้าของที่ระลึก การบริหารจัดการธุรกิจสินค้าของที่ระลึกและการฝึกปฏิบัติภาคสนาม

ความหมาย ความสำคัญของความเป็นไทยพัฒนาการความเป็นมาของเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม ผ่านประวัติศาสตร์ ภาษาและวรรณกรรม ดนตรีและนาฏศิลป์ ทัศนศิลป์ ประวัติศาสตร์ศิลปะ สถาปัตยกรรม ศาสนา ประเพณี ศิลปหัตถกรรม อาหาร และภูมิปัญญาไทย การยกระดับความเป็นไทยสู่สากลในด้านการท่องเที่ยว