ความหมาย ความเป็นมา และประเภทของธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร โครงสร้างหน้าที่ของแผนกต่าง ๆ ในธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร การปฏิบัติงานในธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร รูปแบบการให้บริการ เทคนิคการบริการ การจัดการบริการด้านโรงแรมและภัตตาคาร คุณสมบัติของพนักงานโรงแรมและพนักงานภัตตาคาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการโรงแรมและภัตตาคาร
- Teacher: Khampha Yingkhong