| |||||||||||||||||||||
คำอธิบายรายวิชา โครงสร้างและหน้าที่ของสารชีวโมเลกุล การเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ จลนพลศาสตร์และกลไกการทำงาน การยับยั้ง ปัจจัยที่มีผลต่อการทำงานของเอนไซม์ การตรึงเอนไซม์ จลนพลศาสตร์การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ การเพาะเลี้ยงแบบกะ การเพาะเลี้ยงแบบต่อเนื่อง ชนิดถังปฏิกรณ์ชีวภาพและการทำงาน การควบคุมเชื้อจุลินทรีย์ |
Course Description Structures and functions of biomolecules, enzyme catalysis, enzyme kinetics and mechanism, inhibition, factors affecting enzyme catalysis, growth kinetics, batch cultivation, continuous cultivation, types of bioreactors and operation, control of microorganisms |
- Teacher: Karnika Ratnapongleka