แผนพัฒนาพลังงานทดแทน พลังงานทางเลือก เชื้อเพลิงชีวภาพในอนาคต และความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเอทานอล กระบวนการผลิตเอทานอล วัตถุดิบ และเทคโนโลยีในการผลิต หลักการกลั่นและการออกแบบหอกลั่น เชื้อเพลิงชีวภาพในอนาคต หลักการเตรียมวัตถุดิบและการหมัก เทคโนโลยีก๊าซชีวภาพและการเกิดก๊าซชีวภาพจากการผลิตเอทานอล และการนำก๊าซชีวภาพไปใช้ประโยชน์ ความปลอดภัยในการผลิตและใช้งาน การวิเคราะห์เชิงเศรษฐศาสตร์ของการผลิตเอทานอลและกรณีศึกษา