ความสำคัญของสารอาหารต่างๆ ต่อร่างกายสัตว์ ความสัมพันธ์ หน้าที่ และประโยชน์ของสารอาหาร ความเป็นพิษของสารต่างๆ ที่มีในอาหาร ขบวนการที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการกินอาหาร การประเมินคุณค่าทางโภชนาการทางการผลิตสัตว์ โรคต่างๆ ที่มีความสัมพันธ์กับภาวะโภชนาการในสัตว์