| |||||||||||||||||||||||||
คำอธิบายรายวิชา หลักการและขอบเขตของกระบวนการหมักเชิงอุตสาหกรรม การคัดแยกและคัดเลือกเชื้อจุลินทรีย์เพื่อใช้ในอุตสาหกรรม การเพิ่มผลผลิตสารเมแทบอไลท์ของจุลินทรีย์ การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์หมัก กระบวนการหมักเชิงอุตสาหกรรม การสกัดแยกผลิตภัณฑ์จากกระบวนการหมัก และการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม |
Course Description Principles and scopes of industrial fermentation; isolation and screening of microorganisms for industries; overproduction of microbial metabolites; assay of fermentation products; industrial fermentation process; separation of product from fermentation process; and industrial application |
- Teacher: Pranee Pattanapipitpaisal